הפכי לעמוד הבית
על סדר היום נשים וכסף גוף ונפש סטייל דרך חיים סלון פורומים שדרת אסימון קשרים
כתובת דוא"ל: סיסמא:  עדיין לא חברה?  הצטרפי עכשיו   שכחת סיסמא?
אוכל מנה ראשונה
פילה סלמון ברוטב פסטיס

מתכון פילה סלמון במעטפת דפי אורז ברוטב פסטיס לצד ביצי שליו עלומות באדיבות השף רפאל כהן
כתבות נוספות
* בריאות וגורמה במנה אחת
* סיגר חצילים ועגבניות
 
     
 
עוד באתר -
ארגוני נשים   |   קווי מצוקה   |   לוח אירועים   |   טיולי נשים   |   קשרים באסימון   |   אינדקס עסקים   |   הצטרפו לקבוצת אסימון   |  
המומלצים -
מתכונים   |   מחשבון נומרולוגיה   |   מחשבוני דיאטה   |   אסטרולוגיה   |   משחקים   |  
asimon180.jpg
    asimon120.jpg
 

מרק קרם תפו"א עם חציל קלוי
מתכון מרק תפוחי אדמה עם חלב קוקוס וחציל קלוי
מאת: השף מיקי סויסה - מסעדת 'לונה'
05/12/2012
חומרים ל- 6 מנות 
1.5 ק"ג תפו"א לאחר קילוף חתוכים גס 
2 י"ח בצל קצוץ 
5 שיני שום קצוצות 
1.5 ליטר ציר עוף (מים )
400 מ"ל חלב קוקוס 
עלים משני ענפי תימין 
רבע כוס שמן זית 
מלח 
פלפל שחור גרוס 
מעט אגוז מוסקט 
6 י"ח חציל קטן 

אופן הכנה
מחממים סיר עם מעט שמן זית ומטגנים את הבצל לשקיפות .
מוסיפים את השום מטגנים דקה נוספת ומכניסים פנימה את תפוח האדמה .
מתבלים במלח פלפל שחור גרוס ומעט מוסקט .
יוצקים את ציר העוף וחלב הקוקוס ומביאים לרתיחה .
מנמיכים את האש מוסיפים את התימין ומבשלים על אש נמוכה עד לריכוך של תפו"א (כ30 דקות).
מעבירים למעבד מזון וטוחנים למחית חלקה .
מחזירים לסיר לרתיחה נוספת ומתקנים טעם במידת הצורך .

להגשה: קולים חציל על אש גלויה מסירים את הקליפה ומגישים במרכז צלחת המרק לקבלת טעם קלוי וייחודי .

 

 הוסיפי תגובה    שלחי לחברה    גירסה להדפסה
כתבות נוספות במדור  
   
-->
 
על סדר היום
החדשות שלנו
מזווית נשית
סטטיסטיקה
הסיפור שלה
סיפורים מהחיים
 
נשים וכסף
נשים ועסקים
יזמות עסקית
שוק העבודה
שוק ההון
צרכנות
 
גוף ונפש
רוחניות
אימון אישי
רפואה אלטרנטיבית
פנג שואי
קבלה
מרפלקסולוגיה ללמידה
 
סטייל
אופנה
טיפוח ויופי
דיאטה ותזונה
עיצובים
חדש על המדף
מבצעים והנחות
 
דרך חיים
אקדמיה לסקס
הורות וילדים
בריאות
הריון ולידה
זוגיות
אוכל
תיירות ונופש
 
סלון
תרבות ואמנות
ספרים
קולנוע וטלוויזיה
מופעים והצגות
תערוכות
 
אודות אסימון |  צרו קשר |  פרסמו אצלנו |  תנאי שימוש |  מפת האתר |  ארכיון כתבות |  תקנון רכישה באתר |  אסימון, טיולי חוויה ברוח נשית |  רשימת העסקים
אסימון - © כל הזכויות שמורות      עיצוב: סטודיו Symbols
וייזנט - תוכנות לעסקים