איזה תפריט מתאים לחתונה?
התשובה הראשונה היא פשוטה, איזה שתבחרו. התפריט של קייטרינג לחתונה כולל מיגוון גדול של מוצרים, החל במאפים ממולאים בשר, עוף או ירקות, דרך פרוסות סלמון משולבות עם מאפה וירקות ועד לסוגים שונים של בשר, בצורות שונות של הכנה. התשובה השנייה היא קצת מפתיעה. תנו לנו לכוון את הארוחה לכיוון מסוים. במה דברים אמורים? אם למשל החתונה היא של עדה מסויימת בעיקר, אז אפשר לכוון את התפריט לתבשילי העדה ואז נכין, למשל, אמפנדה, שהוא מאפה ארגנטינאי אבל יש מאפה מאד דומה לו בוורסיה הטורקית, שהוא דומה קצת לבורקס שכולנו מכירים. כך שאפשר להתאים את התפריט אליכם.
עם התאמת התפריט שימו לב לשלושה דברים:
מספר האורחים
ההתאמה לתקציב
גיוון גדול של מנות
אחד הדברים שאורחים אוהבים הוא מבחר ולכן התפריט צריך לכלול מנות רבות. מנות פתיחה מגוונות הן גם מאפים, גם מנות מבושלות קטנות וגם תוספות מגוונות כמו ירקות צלויים, ירקות אפויים, סלטים טריים ורטבים שונים. הגיוון מאד מאוד חשוב ויחד אתו חשובה גם ההתאמה לתקציב. לא דומה חתונה עם קייטרינג לשש מאות מוזמנים לחתונה קטנה ומשפחתית. קייטרינג לחתונה ייתן לכם את האפשרות להתאים את התפריט גם לאורחים וגם לסוג המנות.
בר משקאות של קייטרינג לחתונה
המשקה המצטרף לארוחה יכול להפוך אותה למושלמת ויש לנו עבורכם בר מגוון ומשובח. גם אותו נצטרך להתאים אל התקציב ואל מספר המוזמנים אבל אם כבר הזמנתם לחתונה קייטרינג אז צריך שתהיה לו גם את היכולת הזו ובכך אנחנו מנוסים מאד. כמובן שיש מצד אחד את האלכוהול הקליל יותר כמו יין ובירה, אבל נשמח להוסיף את גוני הענבר של משקאות חריפים יותר. ואם יש בין האורחים שלכם כאלה שיודעים להבדיל בין מעושן סקוטי לצרפתי משובח אז אנחנו נשמח לתרום לכם את הידע שלנו יחד עם התפריט.
תפריט של קייטרינג לחתונה הוא מן הסתם המורכב ביותר מבין כולם וכל השפים נדרשים לתכנון המורכב הזה, אבל יש גם תפריטים לאירועים קטנים יותר, כמו מסיבת יום הולדת שבעים שמציינת גם פרישה מבורכת, או קייטרינג לברית במזל טוב. בתפריט של מסיבת יום ההולדת יהיה דגש על מנות קלילות יותר, בגלל הגיל הממוצע של המוזמנים אבל קייטרינג לברית נותן לכם אפשרות לגוון את המאכלים ביד רחבה. כמובן שגם כאן נעמוד לרשותכם בהתאמת התפריט לתקציב תוך התחשבות בתקופה המיוחדת של לידה חדשה.