על קפה ודיאטה

הדעות והטענות בנוגע לקפה ולדיאטה רבות, חלקן סותרות זו את זו, והבלבול רב. האם קפה מעודד הרזיה או מעכב אותה? האם כדאי לך לכלול קפה בתפריט על מנת לרדת במשקל? מעט נתונים על פיהם תוכלי לבסס החלטה מושכלת, לאוהבות הקפה שבינינו, המבקשות לרזות מבלי לוותר על מנת הקפאין היומית שלהן.

קפה אינו מעכב הרזיה, בין אם מדובר בקפה שחור, נמס, פילטר או אספרסו מקפסולות תואמות נספרסו. קיימת טענה שצריכת קפה מגבירה את הרצון לצרוך מזונות מתוקים, וכך בעקיפין גורמת לנו לאכול מזונות שאינם מתאימים לדיאטה שלנו. בנוסף, קיימים הטוענים שמכיוון שהקפאין הוא ממריץ, אזי שתיית קפה בשעות הערב תגרום לך ללכת לישון מאוחר יותר, וכך יתווספו שעות אכילה לסדר היום שלך. ברם, אין בטענות אלו דבר המצביע על השפעה ישירה של הקפה כמעכב הרזיה. 

הקפה ממריץ, וככזה מומלץ לשתייה לפני פעילות גופנית, וכן יגרום לרובנו להיות פעילות יותר, וכך יעזור לירידה במשקל. בנוסף, הקפה ממריץ את חילוף החומרים בגוף, ותורם בכך להצלחת הדיאטה שלך. הקפה עוזר לייצר תחושת שובע בין הארוחות, שאף תתגבר אם תוסיפו לו מעט חלב. שתיית קפה לסוגיו – קפה נמס, אספרסו או קפה שחור – תעשה את אותה עבודה, למעט ההבדל בכמות הקפאין שכל משקה מכיל.

לפני שניכנס לדיונים על כמויות מומלצות, חייבים לציין שהקפאין הוא חומר ממכר, שיש לו תופעות לוואי, ושלגוף לוקח כמה שעות לפנות אותו. בנוסף, יש לזכור שצריכה מופרזת של קפה יכולה לגרום נזק לגוף. הכמות המומלצת היא עד 3 כוסות קפה ביום, וזה נכון לגבי קפה נמס, קפה שחור, וכן לגבי אספרסו שהוכן מקפסולות תואמות נספרסו. אלו הנוהגות לשתות קפה נמס עם חלב – אם אתן מוסיפות הרבה חלב לקפה, קחו בחשבון שהחלב מכיל שומנים. בנוסף, מכיוון שהקפה משתן, רצוי לשתות כוס מים ביחד עם הקפה, או כפי שנהוג להגיש בבתי קפה – סודה לצד האספרסו.

בימי החורף, מרכז הרעב במוח משדר לגוף שיש לאכול יותר, על מנת לשמור על חום הגוף. שתיית משקאות חמים תחמם את מרכז הרעב ותבטל את ההוראה המשודרת לגוף. לכן בימים קרים, שתיית משקה חם, כמו קפה, תפחית את תחושת הרעב ותמתן את הצורך להרבות באכילה.

לאור הנאמר לעיל, ניתן להסיק כי שתייה מתונה של קפה בתזמון נכון, תיטיב עם הדיאטה שלך. צריכה של עד שלוש כוסות קפה ביום תעזור לחילוף חומרים מהיר, ותעניק לך תחושת שובע. בנוסף לכך, שתיית קפה לפני פעילות גופנית מומלצת ומקובלת אף אצל ספורטאים. בהתאם לכך, אין סיבה שתמנעי מעצמך את ההנאה בשתיית קפה טוב, כפי שאת אוהבת אותו. אספרסו משובח על הבוקר, שהוכן מקפסולות תואמות נספרסו, יעזור לך להתחיל את היום בערנות ובמרץ.