ירקות לאנטי פסטי
1 בטטה
1 פלפל
1 חציל
שמן זית
מלח
פלפל
שןפ
טימין
100 גרם אטריות אורז מטוגנות.
אופן הכנת הירקות
מתבלים בשמן זית מלח פלפל , שום וטימין אופים בתנור בחום של 200 מעלות כ 20 דקות.
פרגיות מניפה
חומרים לפרגיות
8 פרגיות
2 עלי פילו (חתוכים לקוביות של 5 סנטימטר)
חומרים למישרה
2 כפות דבש,
1/4 כוס טריאקי
מלח
פלפל שחור גרוס
3 כפות מיץ תפוזים.
1 שום כתוש
אופן ההכנת נתחי פרגיות
משרים את נתחי הפרגית במשרה כשעה מורחים את עלי הפילו בשמן קנולה בין הדפים ובחוץ,
אופים אותם 5 דקות בחום של 200 מעלות.
צולים את הפרגית המושרת על מנגל או ב'מחבת פסים' כ -3 דקות כל צד,
מניחים בצלחת דף פילו ונתח פרגית באופן היוצר מנפיה על הצלחת
*ניתן לתבל את עלה הפילו. מוגש לצד ירקות אנטיפסטי.